Echte Freude an dem was mir machen. Das spüren die Gäste und zaubert uns ein Lächeln ins Gesicht. Herzlichkeit und Ehrlichkeit mit Ecken und Kanten. Wir sind ein authentisches Lokal mit authentischen Menschen.
So würden wir uns beschreiben.
Ulrich Matlschweiger
Selfmademan
Ein Autodidakt, wie aus dem Lehrbuch. Als Koch gestartet, als einer der innovativsten Unternehmer im Gesäuse gelandet. Wie Mozart mit Tönen, weiß Ulrich mit Lebensmitteln umzugehen. Jedes Gericht eine Sinfonie.
